精米の量目で、よく耳にする単位は「一合」。
その一合をグラムで計算すると一合：約150ｇ(180cc)です。
ちなみに、
一升：約1.5Kg(1.8L)
一斗：約15Kg(18L)
一俵：約60Kg(72L)
一石：約150Kg(180L)
です。

精米は「賞味期限表示」ではなく精米を行なった
「精米年月日」を表示しております。
精米（商品）の保存期間としては、
精米日から１ヶ月以内が目安です。
しかし米袋の開封後はなるべく早いお召し上がりを、
お勧めいたします。
なお、表示は以下を参考にしてください。

精米（商品）の保存方法としては、自社商品の
米袋の裏面にも記載している通り。

�@蓋のある容器で保存

密封容器に入れて冷蔵庫で保管するのが
一番おすすめです。
日陰の涼しいところで保存しましょう。
高温・湿気・直射日光はさけてください。

�Aこまめに清掃

高温になると虫が発生する事があります。
保存容器はこまめに清掃しましょう。

�B水濡れに注意

湿ったお米はカビなどが発生しやすくなります。
濡れた手を直接容器に入れないようにしましょう。

�Cニオイは大敵

お米は臭いがつきやすい性質があります。
臭いの強い物（生物・洗剤・灯油など）といっしょに
保管しないようにしましょう。

炊飯器の保温状態での保存は５時間を超えると、ご飯の味が落ちます。そして艶がなくなりご飯が黄ばみ、香りは臭みに変化していきます。
これはご飯を長時間保温すると、お米のデンプン質が変化するのが原因です。

炊飯してから５時間以上経って食べる場合には、
冷蔵か冷凍保存するとよいでしょう。
冷蔵保存する場合は、２日間が目安です。３日を越えると水分が蒸発してパサパサになり、加熱しても柔らかくなりません。
冷凍保存する場合は、１ヶ月が目 安です。冷凍する場合、炊きたてのうちに小分けして、ラップ又は、フリーザーパックなどに入れ、さましてから冷凍庫に保存します。この時なるべく薄くのばすと、解凍時間が短く、熱が均等にいきわたるので美味しく仕上がります。
ご飯は熱い状態でラップした方が水分が蒸発しないので、解凍してもご飯がパサパサになりにくいです。

冷蔵は2日間、冷凍は1ヶ月が保存の目安です。